干酪乳杆菌

菌株保藏编号	JCM 8129=NCDO 173
中文名称	干酪乳杆菌
拉丁名称	Lactobacillus casei
来源历史	←JCM←NCFB←P．P．Tittsler
收藏时间	2007-01-01
原始编号	C27
资源归类编码	15131319101
模式菌株	非模式菌株
主要用途	研究；生产
特征特性	苦杏仁苷、熊果苷、纤维二糖、七叶灵、葡糖酸盐、甘露醇、松三糖、水杨苷、海藻糖产酸；核醣醇、D-阿拉伯糖、卫矛醇、D-岩藻糖、龙胆酸盐、甘油、肌醇、菊粉、乳糖、D-来苏糖、鼠李糖、核糖、山梨醇、L-山梨糖、淀粉、蔗醣、D-松二糖不产酸。
具体用途	用于益生菌类保健食品生产。
生物危害程度	四类
培养基编号	CM0794
培养基名称	JCM13
培养基成分	肉汤提取物 3g，月示蛋白胨 10g，胰蛋白胨(BBL) 5g，植酮(BBL) 3g，酵母粉 5g，肝浸出物 150ml，葡萄糖 10g，可溶性淀粉 0.5g，溶液A 10ml，溶液B 5ml，吐温80 1g，琼脂 15g，5%L-半胱氨酸盐酸盐溶液 10ml，马血 50ml，蒸馏水 825ml。pH=7.2。[注] 肝浸出物制备：加10g肝粉于170ml水中，50℃～60℃下保温1h, 加热至沸腾，维持5 min, 调pH 7.2，过滤。溶液A配方：K2HPO4 10g；KH2PO4 10g；蒸馏水 100ml。溶液B配方：MgSO4 7H2O 4g；NaCl 0.2 g；FeSO4 7H2O 0.2g；MnSO4 xH2O 0.2g；蒸馏水 100ml。
培养温度	30℃
需氧类型	好氧

细菌