德氏乳杆菌保加利亚亚种

菌株保藏编号	NBRC 13953T=ATCC 11842=JCM 1002==DSM 20081=IAM 12472=KCTC 3635=LMG 6901=NRIC 1688=VKM B-1923
中文名称	德氏乳杆菌保加利亚亚种
拉丁名称	Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus
来源历史	←NBRC←IFO←ATCC←P．A．Hansen，Lb 14←S．Orla-Jensen， 14
收藏时间	2006-12-31
原始编号	14
资源归类编码	15131319101
模式菌株	模式菌株
主要用途	分类；研究；生产
特征特性	革兰氏阳性，杆状，无分支；兼性厌氧，产D(-)乳酸，核糖不产酸，果糖，半乳糖，乳糖，甘露糖产酸，葡萄糖和葡萄糖酸盐不产气，精氨酸不产NH3，在15℃不生长，45℃生长。
具体用途	分类学研究。分解苏氨酸产乙醛，发酵生产乳制品；用于益生菌类保健食品生产
生物危害程度	四类
培养基编号	CM0789
培养基名称	DSMZ11
培养基成分	酪蛋白胨(胰酶消化) 10g，肉汤提取物 10g，酵母粉 5g，葡萄糖 20g，吐温80 1g，K2HPO4 2g，醋酸钠 5g，柠檬酸二铵 2g，MgSO4·7H2O 0.2g，MnSO4·H2O 0.05g，pH6.2～6.5。
培养温度	37℃
需氧类型	厌氧

细菌