瑞士乳杆菌

菌株保藏编号	JCM 11039=ATCC 7995 =CIP 53.165
中文名称	瑞士乳杆菌
拉丁名称	Lactobacillus helveticus
来源历史	←JCM←CIP←ATCC←L．A．Rogers←J．Sherman 5
收藏时间	2006-12-31
原始编号	5
资源归类编码	15131319101
模式菌株	非模式菌株
主要用途	研究；生产
具体用途	用于美国奶酪生产；益生菌类保健食品生产。
生物危害程度	四类
培养基编号	CM0789
培养基名称	DSMZ11
培养基成分	酪蛋白胨(胰酶消化) 10g，肉汤提取物 10g，酵母粉 5g，葡萄糖 20g，吐温80 1g，K2HPO4 2g，醋酸钠 5g，柠檬酸二铵 2g，MgSO4·7H2O 0.2g，MnSO4·H2O 0.05g，pH6.2～6.5。
培养温度	30℃
需氧类型	厌氧

细菌