植物乳杆菌

菌株保藏编号	CICC 6053
中文名称	植物乳杆菌
拉丁名称	Lactobacillus plantarum
来源历史	←上海工业试验所←菌工所
收藏时间	1953-01-01
原始编号	LB5
资源归类编码	15131319101
模式菌株	非模式菌株
主要用途	研究；生产
特征特性	G+，菌体短杆状，两端钝圆，单个、成对或成链排列，无芽胞。菌落圆形，表面光滑，突起，边缘整齐，乳白色，不透明。发酵葡萄糖、果糖、甘露醇、麦芽糖、乳糖、蔗糖、阿拉伯糖、核糖、松二糖和棉子糖，从葡萄糖酸盐产酸，从精氨酸产氨，接触酶阴性，兼性厌氧，15℃生长，45℃不生长。产乳酸。
具体用途	生产奶油。
生物危害程度	四类
培养基编号	CM0006
培养基名称	MRS培养基
培养基成分	酪蛋白胨 10.0g，牛肉膏 10.0g，酵母粉 5.0g，葡萄糖 5.0g，乙酸钠 5.0g，柠檬酸二铵 2.0g，Tween 80 1.0g，K2HPO4 2.0g，MgSO4.7H2O 0.2g，MnSO4.H2O 0.05g，CaCO3 20.0g，琼脂 15.0g，蒸馏水 1.0L，pH6.8。推荐使用商品化成品培养基。
培养温度	37℃
需氧类型	好氧

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