嗜热链球菌

菌株保藏编号	CICC 6038
中文名称	嗜热链球菌
拉丁名称	Streptococcus thermophilus
来源历史	←日本引进
收藏时间	1968-01-01
资源归类编码	15131322101
模式菌株	非模式菌株
主要用途	研究；生产
特征特性	G+，菌体球杆状，成对排列。菌落圆形，表面光滑，扩展，边缘整齐，灰白色，不透明。发酵葡萄糖、蔗糖，不发酵麦芽糖、棉子糖。葡萄糖酸盐氧化反应阴性，接触酶阴性，从精氨酸不产氨，γ-溶血，牛奶反应产酸、凝固、还原，兼性厌氧。15℃不生长，45℃生长。产乳酸。
具体用途	生产酸奶，《GB 4789.28 培养基和试剂的质量要求》标准菌株。
生物危害程度	四类
培养基编号	CM0044
培养基名称	脱脂牛奶培养基(Skim Milk Medium)
培养基成分	脱脂奶粉 120.0g，蒸馏水 1.0L，自然pH。113℃灭菌20min。
培养温度	45℃
需氧类型	好氧

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