紫色红曲

菌株保藏编号	CICC 5046
中文名称	紫色红曲
拉丁名称	Monascus purpureus
来源历史	←国内某大学
收藏时间	2011-01-11
资源归类编码	15151515101
模式菌株	非模式菌株
主要用途	研究；生产
特征特性	菌株分别在MEA、WA、CYA、G25N培养基上25℃培养7天。在MEA培养基上菌落直径为28mm，颜色为苏木紫，质地丝绒状，具有放射状皱纹，无渗出液和可溶性色素，菌落反面金黄色；在WA培养基上菌落直径为27mm，颜色为肉桂色，质地丝绒状，具有放射状皱纹，反面橙黄色；在CYA培养基上菌落直径23mm，较薄，颜色为粉红色，质地为丝绒状，反面为粉红色；在G25N上生长较弱，直径为8mm，颜色粉白色，质地丝绒状。
具体用途	产莫纳可林K，可用于生产降脂功能性红曲米。
生物危害程度	四类
培养基编号	CM0077
培养基名称	5 °Bé麦芽汁琼脂
培养基成分	5°Bé麦芽汁 1.0L（或用MEB代替），琼脂 15.0g，自然pH。推荐使用商品化成品培养基。
培养温度	30-32℃
需氧类型	好氧

细菌