紫色红曲菌

菌株保藏编号 CICC 5042
中文名称 紫色红曲菌
拉丁名称 Monascus purpureus
来源历史 ←青岛市第二酿造厂
收藏时间 1980-11-30
资源归类编码 15151515101
模式菌株 非模式菌株
主要用途 研究；生产
特征特性 菌落铁水红色，丝绒状，中间絮状；表面有放射状皱纹，反面棕红色。菌丝不规律分枝，透明无色，明显具油滴，有横隔，壁上具橙色疣状结晶，宽度为2.5-4.5μm。分生孢子单生或链生，着生在菌丝顶端或侧枝顶端，倒梨形至近球形，5-9×5-7μm。闭囊壳球形，20-30μm。
生物危害程度 四类
培养基编号 CM0342
培养基名称 红曲培养基
培养基成分 5°Bé麦芽汁 100.0ml，琼脂1.5～2.0g，pH7.0。
培养温度 32-35℃
需氧类型 好氧

细菌

古菌

质粒

真菌和酵母菌

噬菌体

蓝藻

特色菌种