红色红曲

菌株保藏编号 CICC 5030
中文名称 红色红曲
拉丁名称 Monascus ruber
来源历史 ←四川食品发酵研究设计院(3.531)
收藏时间 1981-01-01
原始编号 川农17号
资源归类编码 15151515101
模式菌株 非模式菌株
主要用途 研究
特征特性 菌落生长较快，呈毡状，圆形，扁平，边缘整齐；表面有明显的放射状沟纹和不同色的同心圆；菌落颜色由白色逐渐变为暗粉红色，背面为淡棕红色。分生孢子着生于分生孢子梗顶端，单个或成链，球形或梨形，内含颗粒，多核，橙红色或无色，表面光滑；被子器球形，橙红色或无色，表面整齐；子囊孢子椭圆形，有色或无色，表面光滑。无糖化力。
生物危害程度 四类
培养基编号 CM0342
培养基名称 红曲培养基
培养基成分 5°Bé麦芽汁 100.0ml，琼脂1.5～2.0g，pH7.0。
培养温度 32-35℃
需氧类型 好氧

细菌

古菌

质粒

真菌和酵母菌

噬菌体

蓝藻

特色菌种