红色红曲

菌株保藏编号 CICC 5029
中文名称 红色红曲
拉丁名称 Monascus ruber
来源历史 ←四川食品发酵研究设计院(3.530)
收藏时间 1981-03-01
原始编号 化工705
资源归类编码 15151515101
模式菌株 非模式菌株
主要用途 研究
特征特性 菌落生长较快，呈毡状，圆形，扁平，边缘整齐，有明显的放射状沟纹和不同色的同心圆，菌落颜色由乳白色逐渐变为暗红色。分生孢子单个或成链向基式着生于分生孢子梗顶端，球形或梨形，表面光滑，内含颗粒和多核，橙红色或无色；被子器球形，橙红色或无色，边缘整齐；子囊孢子椭圆形或卵圆形，表面光滑，无色或有色。无糖化力。
生物危害程度 四类
培养基编号 CM0342
培养基名称 红曲培养基
培养基成分 5°Bé麦芽汁 100.0ml，琼脂1.5～2.0g，pH7.0。
培养温度 28-32℃
需氧类型 好氧

细菌

古菌

质粒

真菌和酵母菌

噬菌体

蓝藻

特色菌种