紫色红曲菌

菌株保藏编号 CICC 5014
中文名称 紫色红曲菌
拉丁名称 Monascus purpureus
来源历史 ←南京工学院
收藏时间 1958-11-30
原产国 中国
资源归类编码 15151515101
模式菌株 非模式菌株
主要用途 研究；生产
特征特性 菌落生长较缓慢，皮膜状，圆形，隆起，有时中间裂开，表面多皱褶，长满粗长的絮状气生菌丝，边缘圆齿形，菌落颜色由豆汁黄色逐渐变为橙红色，背面橙红色。分生孢子很少，梨形，橙红色或无色，多核，表面光滑，内含颗粒，有的颗粒为橙红色；被子器形成比较晚，球形，橙红色或无色；子囊孢子卵圆形，表面光滑，有色或无色。产糖化酶。
生物危害程度 四类
培养基编号 CM0342
培养基名称 红曲培养基
培养基成分 5°Bé麦芽汁 100.0ml，琼脂1.5～2.0g，pH7.0。
培养温度 32-35℃
需氧类型 好氧

细菌

古菌

质粒

真菌和酵母菌

噬菌体

蓝藻

特色菌种