红色红曲

菌株保藏编号	CICC 5011
中文名称	红色红曲
拉丁名称	Monascus ruber
来源历史	←上海工业试验所←周元懿
收藏时间	1953-01-01
原产国	中国
资源归类编码	15151515101
模式菌株	非模式菌株
主要用途	研究；生产
特征特性	菌落生长较快，边缘整齐，呈毡状，圆形，扁平，有明显放射状沟纹和不同颜色的同心圆，菌落有时隆起，顶部开裂，菌落颜色初为白色逐渐变为暗粉红色，背面为深紫红色。分生孢子单个或成链着生于分生孢子梗上，球形或梨形，橙红色或无色，表面光滑，内含颗粒，有的颗粒为橙红色，具多核；被子器球形，边缘整齐，橙红色或无色；子囊孢子椭圆形或卵圆形，表面光滑，有色或无色。无糖化力。
生物危害程度	四类
培养基编号	CM0342
培养基名称	红曲培养基
培养基成分	5°Bé麦芽汁 100.0ml，琼脂1.5～2.0g，pH7.0。
培养温度	32-35℃
需氧类型	好氧

细菌