黑曲霉

菌株保藏编号 CICC 41672
中文名称 黑曲霉
拉丁名称 Aspergillus niger
来源历史 ←山东食品发酵工业研究设计院
收藏时间 2018-05-16
原始编号 BJ-MJ-28
原产国 中国
资源归类编码 15151913102
模式菌株 非模式菌株
主要用途 研究
特征特性 在查氏琼脂培养基上，28℃培养3天。菌落直径10-20mm，菌落呈黄色，产孢结构为黄色，表面呈放射状，反面黄褐色，无渗出液和可溶性色素产生。
具体用途 酿造白酒。产淀粉酶、普鲁兰酶、阿魏酸酯酶、纤维素酶。
生物危害程度 四类
培养基编号 CM0015
培养基名称 查氏琼脂(Czapek’s Agar)
培养基成分 蔗糖 30.0g，NaNO3 3.0g，MgSO4·7H2O 0.5g，KCl 0.5g，FeSO4·4H2O 0.01g，K2HPO4 1.0g，琼脂 15.0g，蒸馏水 1.0L，pH6.0～6.5。
培养温度 28℃
需氧类型 好氧

细菌

古菌

质粒

真菌和酵母菌

噬菌体

蓝藻

特色菌种