米根霉

菌株保藏编号	CICC 41567
中文名称	米根霉
拉丁名称	Rhizopus oryzae
来源历史	←中国科学院成都生物研究所
收藏时间	2017-03-13
原始编号	HJ-6.1
原产国	中国
资源归类编码	15151319109
模式菌株	非模式菌株
主要用途	研究
特征特性	MEA培养基上，25℃培养7天，满板，菌落白色；表面平坦；质地丝绒状；反面浅黄色；无渗出液产生，无可溶性色素产生。菌丝透明，无分隔；假根粗壮，50-160×5.0-10.0 μm；孢囊梗着生于匍匐菌丝上，长短不一，200-400×6.0-12 μm，壁稍粗糙；孢子囊球形，黑褐色，直径70-170 μm，通常容易破裂，释放出大量孢囊孢子；囊轴为球形，直径40-100 μm，容易塌陷呈伞状结构；孢囊孢子近球形，偶有不规则形状，直径为5.0-7.0 μm。
具体用途	酿造豆瓣，产糖化酶。
生物危害程度	四类
培养基编号	CM0014
培养基名称	马铃薯、葡萄糖琼脂培养基(PDA)
培养基成分	马铃薯提取液 1.0L，葡萄糖 20.0g，琼脂 15.0g，pH自然。[注] 马铃薯提取液：取去皮马铃薯200g，切成小块，加水1.0L煮沸30min，滤去马铃薯块，将滤液补足至1.0L。可以使用商品化成品培养基。
培养温度	28℃
需氧类型	好氧

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