葡枝根霉

菌株保藏编号	CICC 41502
中文名称	葡枝根霉
拉丁名称	Rhizopus stolonifer
来源历史	←湖南轻工研究院(6.310)
收藏时间	2008-12-03
原始编号	XQ0722
资源归类编码	15151319109
模式菌株	非模式菌株
主要用途	研究；生产
特征特性	MEA培养基，于25℃培养4天，菌落长满全皿；菌落呈稠密的棉絮状，起初白色，老后灰褐色至褐色。菌落反面浅黄色。菌丝透明，无分隔；假根粗壮，直径8-11μm；孢囊梗着生于匍匐菌丝上，长短不一，400-1000×8.0-15μm，壁稍粗糙；孢子囊球形，黑褐色，直径85-260μm，通常容易破裂，释放出大量孢囊孢子；囊轴为球形，直径50-125μm，容易塌陷呈伞状结构；孢囊孢子近球形，直径为4.5-7.5μm。产糖化酶。
具体用途	酿造白酒。
生物危害程度	四类
培养基编号	CM0015
培养基名称	查氏琼脂(Czapek’s Agar)
培养基成分	蔗糖 30.0g，NaNO3 3.0g，MgSO4·7H2O 0.5g，KCl 0.5g，FeSO4·4H2O 0.01g，K2HPO4 1.0g，琼脂 15.0g，蒸馏水 1.0L，pH6.0～6.5。
培养温度	28-30℃
需氧类型	好氧

细菌