米曲霉

菌株保藏编号	CICC 41475
中文名称	米曲霉
拉丁名称	Aspergillus oryzae
来源历史	←甘肃省科学院生物研究所（60169）
收藏时间	2008-11-21
原始编号	AM4
原产国	中国
资源归类编码	15151913102
模式菌株	非模式菌株
主要用途	研究；教学；生产
特征特性	菌落起初白色，后转为绿色，表面绒状，有露珠，背面浅白色；分生孢子穗放射形，分生孢子梗壁薄，粗糙；顶囊近球形，小梗一般单层，分生孢子近球形，略粗糙。产蛋白酶能力较强，酶活为1320 U/g。
具体用途	蛋白酶
生物危害程度	四类
培养基编号	CM0014
培养基名称	马铃薯、葡萄糖琼脂培养基(PDA)
培养基成分	马铃薯提取液 1.0L，葡萄糖 20.0g，琼脂 15.0g，pH自然。[注] 马铃薯提取液：取去皮马铃薯200g，切成小块，加水1.0L煮沸30min，滤去马铃薯块，将滤液补足至1.0L。可以使用商品化成品培养基。
培养温度	25-28℃
需氧类型	好氧

细菌