丛毛红曲

菌株保藏编号	CICC 41445
中文名称	丛毛红曲
拉丁名称	Monascus pilosus
来源历史	←四川省食品发酵工业研究设计院菌种站分离 (3.822)
收藏时间	2008-11-05
原始编号	LD13—5
原产国	中国
资源归类编码	15151515101
模式菌株	非模式菌株
主要用途	研究；生产
特征特性	菌落白色，绒毛状，培养7天菌落直径为5.0-5.3cm，孢子灰色，背面黄褐色。菌丝不规律分枝，透明无色，明显具油滴，有横隔，宽度为2.5-4.8μm。分生孢子单生或链生在小梗顶端，倒梨形，具油滴，直径6-11×5.5-9μm。闭囊壳近球形，单生在小柄上，成熟时壁透明无色，直径20-38μm。子囊孢子椭圆形4-5.5×2.5-4.0μm。
具体用途	酿酒。
生物危害程度	四类
培养基编号	CM0085
培养基名称	6-7 °Bé米曲汁琼脂(6-7°Bé Koji Extract Agar)
培养基成分	6～7°Bé米曲汁 1.0L，琼脂 15.0g，自然pH。
培养温度	28-30℃
需氧类型	好氧

细菌