黑曲霉

菌株保藏编号 CICC 41217
中文名称 黑曲霉
拉丁名称 Aspergillus niger
来源历史 ←四川省食品发酵工业研究设计院柠檬酸课题组（3.635）
收藏时间 2007-12-28
原始编号 S19-1-2
原产国 中国
资源归类编码 15151913102
模式菌株 非模式菌株
主要用途 研究；教学；生产
特征特性 察氏琼脂培养基30℃培养 7天，菌落圆形、黑色、边缘白色绒毛状，1-1.5cm。分生孢子球形、黑色、小疣状突起，3.23-4.44µm。化能异养；嗜温；趋酸；兼性厌氧。
具体用途 以甘蔗糖蜜为原料深层发酵生产柠檬酸。
生物危害程度 四类
培养基编号 CM0085
培养基名称 6-7 °Bé米曲汁琼脂(6-7°Bé Koji Extract Agar)
培养基成分 6～7°Bé米曲汁 1.0L，琼脂 15.0g，自然pH。
培养温度 28-30℃
需氧类型 好氧

细菌

古菌

质粒

真菌和酵母菌

噬菌体

蓝藻

特色菌种