日本根霉

菌株保藏编号	CICC 40815
中文名称	日本根霉
拉丁名称	Rhizopus japonicus
来源历史	←北京工商大学化工学院（30146）←北京市食品酿造研究所
收藏时间	2006-12-23
原始编号	GM-28
资源归类编码	15151319109
模式菌株	非模式菌株
主要用途	研究
特征特性	在固体培养基上交错形成疏松的绒毛状菌落，生长迅速，菌丝体上产生匍匐枝，匍匐枝的节间形成假根，假根生长处向上长出孢子囊梗，梗的顶端膨大形成孢子囊。糖化酶活力强。
具体用途	用于酿造醋、酒的研究
生物危害程度	四类
培养基编号	CM0014
培养基名称	马铃薯、葡萄糖琼脂培养基(PDA)
培养基成分	马铃薯提取液 1.0L，葡萄糖 20.0g，琼脂 15.0g，pH自然。[注] 马铃薯提取液：取去皮马铃薯200g，切成小块，加水1.0L煮沸30min，滤去马铃薯块，将滤液补足至1.0L。可以使用商品化成品培养基。
培养温度	28℃
需氧类型	好氧

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