米曲霉

菌株保藏编号 CICC 40759
中文名称 米曲霉
拉丁名称 Aspergillus oryzae
来源历史 ←北京工商大学化工学院（30072）
收藏时间 2006-12-23
原始编号 U-3
原产国 中国
资源归类编码 15151913102
模式菌株 非模式菌株
主要用途 研究
特征特性 菌落生长迅速，稠密，菌落渐变为浅黄色。分生孢子球形。分生孢子梗光滑，略带黄色，顶囊半椭圆形。
具体用途 用于酱油酿制研究
生物危害程度 四类
培养基编号 CM0015
培养基名称 查氏琼脂(Czapek’s Agar)
培养基成分 蔗糖 30.0g，NaNO3 3.0g，MgSO4·7H2O 0.5g，KCl 0.5g，FeSO4·4H2O 0.01g，K2HPO4 1.0g，琼脂 15.0g，蒸馏水 1.0L，pH6.0～6.5。
培养温度 28℃
需氧类型 好氧

细菌

古菌

质粒

真菌和酵母菌

噬菌体

蓝藻

特色菌种