根霉属

菌株保藏编号 CICC 40472
中文名称 根霉属
拉丁名称 Rhizopus sp.
来源历史 ←湖南轻工研究院有限责任公司（6.198）
收藏时间 2005-09-20
原始编号 XQ034
资源归类编码 15151319109
模式菌株 非模式菌株
主要用途 研究；生产
特征特性 菌落呈稠密的棉絮状，起初白色，老后灰褐色至黑色。假根不发达，指状，褐色。孢子囊球形。孢囊孢子球形。产糖化酶。在麸曲中产糖化酶酶活1078 U/g。
具体用途 酿造白酒。
生物危害程度 四类
培养基编号 CM0077
培养基名称 5 °Bé麦芽汁琼脂
培养基成分 5°Bé麦芽汁 1.0L（或用MEB代替），琼脂 15.0g，自然pH。推荐使用商品化成品培养基。
培养温度 28-30℃
需氧类型 好氧

细菌

古菌

质粒

真菌和酵母菌

噬菌体

蓝藻

特色菌种