米曲霉疏展变种

菌株保藏编号	CICC 40081
中文名称	米曲霉疏展变种
拉丁名称	Aspergillus oryzae var. effusus
来源历史	←四川省食品发酵工业研究设计院（3.268）
收藏时间	2005-12-20
原始编号	2101
原产国	中国
资源归类编码	15151913102
模式菌株	非模式菌株
主要用途	研究；生产
特征特性	菌落生长较快，圆形，深黄绿色，表面紧密，边缘白色绒毛状；反面培养基颜色暗浅黄色。分生孢子球形；孢子头形状不定；顶囊球形或梨形；小梗双层；孢子梗着生气丝，短分枝式，有刺。化能异养；嗜温；趋酸；兼性厌氧。
具体用途	酿造食醋用。
生物危害程度	四类
培养基编号	CM0085
培养基名称	6-7 °Bé米曲汁琼脂(6-7°Bé Koji Extract Agar)
培养基成分	6～7°Bé米曲汁 1.0L，琼脂 15.0g，自然pH。
培养温度	28-30℃
需氧类型	好氧

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