扣囊复膜孢酵母

菌株保藏编号 CICC 33292
中文名称 扣囊复膜孢酵母
拉丁名称 Saccharomycopsis fibuligera
来源历史 ←山东食品发酵工业研究设计院
收藏时间 2018-05-16
原始编号 FJQC-XJ-3
原产国 中国
资源归类编码 15151113128
模式菌株 非模式菌株
主要用途 研究
特征特性 在麦氏培养基上，28℃培养2天，菌落乳白色，奶油状，边缘整齐，细胞椭圆形，出芽生殖，单生或对生。
具体用途 酿造白酒。产蛋白酶、淀粉酶、木聚糖酶。
生物危害程度 四类
培养基编号 CM0077
培养基名称 5 °Bé麦芽汁琼脂
培养基成分 5°Bé麦芽汁 1.0L（或用MEB代替），琼脂 15.0g，自然pH。推荐使用商品化成品培养基。
培养温度 28℃
需氧类型 好氧

细菌

古菌

质粒

真菌和酵母菌

噬菌体

蓝藻

特色菌种