扣囊复膜孢酵母

菌株保藏编号 CICC 33258
中文名称 扣囊复膜孢酵母
拉丁名称 Saccharomycopsis fibuligera
来源历史 ←北京工商大学
收藏时间 2018-01-22
原始编号 Y3
原产国 中国
资源归类编码 15151113128
模式菌株 非模式菌株
主要用途 研究
特征特性 菌落形状为圆形，颜色为乳白色，菌落边缘整齐，菌落干燥，不易挑起；菌体卵圆形，单生或对生，芽殖，有假丝。
具体用途 白酒酿造。可代谢产3-羟基丁酮。
生物危害程度 四类
培养基编号 CM0077
培养基名称 5 °Bé麦芽汁琼脂
培养基成分 5°Bé麦芽汁 1.0L（或用MEB代替），琼脂 15.0g，自然pH。推荐使用商品化成品培养基。
培养温度 28℃
需氧类型 好氧

细菌

古菌

质粒

真菌和酵母菌

噬菌体

蓝藻

特色菌种