异常威克汉姆酵母

菌株保藏编号 CICC 33235
中文名称 异常威克汉姆酵母
拉丁名称 Wickerhamomyces anomalus
来源历史 ←中国科学院成都生物研究所
收藏时间 2018-01-15
原始编号 ZQ-1-Glu.1
原产国 中国
资源归类编码 15151113000
模式菌株 非模式菌株
主要用途 研究
特征特性 麦芽汁液体培养基中30℃培养三天，细胞球形、卵形，腊肠形，形成菌膜，出芽生殖。麸皮汁琼脂平板上菌落白色，圆形，有褶皱，中央凹陷。玉米粉琼脂培养基上不形成假菌丝。15%氯化钠培养基中生长弱，pH3.0培养基中生长。
具体用途 酿造豆瓣。产乙醇、乙酸乙酯。
生物危害程度 四类
培养基编号 CM0077
培养基名称 5 °Bé麦芽汁琼脂
培养基成分 5°Bé麦芽汁 1.0L（或用MEB代替），琼脂 15.0g，自然pH。推荐使用商品化成品培养基。
培养温度 28℃
需氧类型 好氧

细菌

古菌

质粒

真菌和酵母菌

噬菌体

蓝藻

特色菌种