酿酒酵母

菌株保藏编号	ATCC 9763=NRRL Y-567=CBS 2978=NCTC 10716=NCYC 87
中文名称	酿酒酵母
拉丁名称	Saccharomyces cerevisiae
来源历史	←北京陆桥技术有限责任公司←ATCC
收藏时间	2014-05-12
资源归类编码	15151113126
模式菌株	非模式菌株
主要用途	研究
特征特性	菌落为奶油色，光滑、平展，有时会中部凸起。培养时间较长的菌落会变为黄褐色、不透明。细胞为球形或卵圆形，大小为（3.0-8.0×5.0-10.0）μm，出芽，单个或成堆排列。
具体用途	测定两性霉素、两性霉素B、茴香霉素、杀念菌素、纳他霉素、制霉菌素；产生精氨酸酶；产乙醇；产烟酸；用于培养基检测、食品检测、无菌检测、杀菌剂检测、药敏试验等。
生物危害程度	四类
培养基编号	CM0181
培养基名称	酵母菌培养基(Yeast Culture Medium)
培养基成分	酵母膏 3.0g，麦芽浸膏 3.0g，蛋白胨 5.0g，葡萄糖 10.0g，琼脂 20.0g，蒸馏水 1.0L。推荐使用商品化成品培养基。
培养温度	30℃
需氧类型	好氧

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