| 菌株保藏编号 | CICC 32853 |
| 中文名称 | 德尔布有孢圆酵母 |
| 拉丁名称 | Torulaspora delbrueckii |
| 来源历史 | ←甘肃省科学院生物研究所(52006) |
| 收藏时间 | 2008-11-21 |
| 原始编号 | 咸4 |
| 原产国 | 中国 |
| 资源归类编码 | 15151115113 |
| 模式菌株 | 非模式菌株 |
| 主要用途 | 研究;教学;生产 |
| 特征特性 | 圆到短椭圆形,单个,成双;划线培养物奶油状,奶油色;平坦,光亮,平滑;全缘;不形成假菌丝;发酵葡萄糖、半乳糖,不发酵可溶性淀粉,麦芽糖,同化葡萄糖、半乳糖,不同化可溶性淀粉,乳糖;不同化硝酸钾;耐5%NaCl。 |
| 具体用途 | 发酵植物性材料。 |
| 生物危害程度 | 四类 |
| 培养基编号 | CM0077 |
| 培养基名称 | 5 °Bé麦芽汁琼脂 |
| 培养基成分 | 5°Bé麦芽汁 1.0L(或用MEB代替),琼脂 15.0g,自然pH。推荐使用商品化成品培养基。 |
| 培养温度 | 25℃ |
| 需氧类型 | 好氧 |

