拜耳接合酵母

菌株保藏编号 CICC 32677
中文名称 拜耳接合酵母
拉丁名称 Zygosaccharomyces bailii
来源历史 ←四川省食品发酵工业研究设计院菌种站分离(2.839)
收藏时间 2008-11-05
原始编号 LF1
原产国 中国
资源归类编码 15151115119
模式菌株 非模式菌株
主要用途 研究；教学；生产
特征特性 化能异养，嗜温，趋酸，兼性厌氧。CM0077培养基培养2天，菌落乳白色，光滑，有光泽。细胞圆形、卵形、椭圆形，单个或双个，3-5.8×4.5-9.5µm。无性繁殖方式为多边芽殖。
具体用途 酿酒用。
生物危害程度 四类
培养基编号 CM0077
培养基名称 5 °Bé麦芽汁琼脂
培养基成分 5°Bé麦芽汁 1.0L（或用MEB代替），琼脂 15.0g，自然pH。推荐使用商品化成品培养基。
培养温度 28-30℃
需氧类型 好氧

细菌

古菌

质粒

真菌和酵母菌

噬菌体

蓝藻

特色菌种