| 菌株保藏编号 | CICC 10345 |
| 中文名称 | 植物乳杆菌植物亚种 |
| 拉丁名称 | Lactobacillus plantarum subsp. plantarum |
| 来源历史 | ←西藏自治区拉萨市牦牛发酵乳中分离 |
| 收藏时间 | 2007-05-23 |
| 原始编号 | S2-16 |
| 原产国 | 中国 |
| 资源归类编码 | 15131319101 |
| 模式菌株 | 非模式菌株 |
| 主要用途 | 研究 |
| 特征特性 | 兼性厌氧。菌落0.5-1.5mm、乳黄色、圆形隆起、边缘整齐、有光泽、有透明圈；菌体球杆、成对、成片排列，1.5-2.5μm。G+ ，H2O2酶试验阴性；不运动；硝酸盐试验阴性；在350C、400C、500C均生长；在pH4.2、pH7.5生长，pH8.5不生长；在4.0%NaCl、6.5%NaCl生长，18%NaCl不生长。发酵核糖、麦芽糖、蔗糖、糊精和甘露醇等产酸，不发酵阿拉伯糖、木糖、鼠李糖、乳糖、海藻糖、淀粉、甘油、甘露醇、山梨糖、松三糖等糖类产酸。 |
| 具体用途 | 生产酸奶 |
| 生物危害程度 | 四类 |
| 培养基编号 | CM0006 |
| 培养基名称 | MRS培养基 |
| 培养基成分 | 酪蛋白胨 10.0g，牛肉膏 10.0g，酵母粉 5.0g，葡萄糖 5.0g，乙酸钠 5.0g，柠檬酸二铵 2.0g，Tween 80 1.0g，K2HPO4 2.0g，MgSO4.7H2O 0.2g，MnSO4.H2O 0.05g，CaCO3 20.0g，琼脂 15.0g，蒸馏水 1.0L，pH6.8。推荐使用商品化成品培养基。 |
| 培养温度 | 37℃ |
| 需氧类型 | 好氧 |
