| 菌株保藏编号 | AS 2.1655 |
| 中文名称 | 德尔布有孢圆酵母 |
| 拉丁名称 | Torulaspora delbrueckii |
| 来源历史 | ←湖南轻工研究院(5.205) ←中科院微生物研究所 |
| 收藏时间 | 2007-02-16 |
| 原始编号 | 1066 |
| 资源归类编码 | 15151115113 |
| 模式菌株 | 非模式菌株 |
| 主要用途 | 研究 |
| 特征特性 | 发酵麦芽糖、蔗糖、棉籽糖、葡萄糖；不发酵山梨糖、乳糖、纤维二糖、木糖、半乳糖、可溶性淀粉；同化麦芽糖、蔗糖、棉籽糖、葡萄糖；不同化山梨糖、乳糖、纤维二糖、木糖、半乳糖、可溶性淀粉、乙醇。 |
| 生物危害程度 | 四类 |
| 培养基编号 | CM0077 |
| 培养基名称 | 5 °Bé麦芽汁琼脂 |
| 培养基成分 | 5°Bé麦芽汁 1.0L（或用MEB代替），琼脂 15.0g，自然pH。推荐使用商品化成品培养基。 |
| 培养温度 | 28-30℃ |
| 需氧类型 | 好氧 |
