热带假丝酵母

菌株保藏编号 CICC 31802
中文名称 热带假丝酵母
拉丁名称 Candida tropicalis
来源历史 ←四川省食品发酵工业研究设计院酒所(2.530)
收藏时间 2007-02-09
原始编号 3682
原产国 中国
资源归类编码 15151111103
模式菌株 非模式菌株
主要用途 研究;生产
特征特性 化能异养;嗜温;趋酸;兼性厌氧。5Be′麦芽汁琼脂30℃培养6天,菌落圆形、白色、边缘褶皱、粘稠、全缘,5.0-6.3mm。细胞卵形、单个,2.0-2.5×4.0-6.5µm。假丝酵母型菌丝;无性繁殖方式为多边芽殖。发酵葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、D-半乳糖、海藻糖;不发酵棉子糖。同化葡萄糖、麦芽糖、蔗糖、D-半乳糖、海藻糖、D-松三糖、纤维二糖、D-木糖、阿东醇、琥珀酸、D-山梨醇、D-甘露醇、L-山梨糖、硫酸铵、盐酸乙胺。
具体用途 窖泥发酵制曲酒。
生物危害程度 四类
培养基编号 CM0077
培养基名称 5 °Bé麦芽汁琼脂
培养基成分 5°Bé麦芽汁 1.0L(或用MEB代替),琼脂 15.0g,自然pH。推荐使用商品化成品培养基。
培养温度 28-30℃
需氧类型 好氧