克鲁斯假丝酵母

菌株保藏编号 CICC 31796
中文名称 克鲁斯假丝酵母
拉丁名称 Candida krusei
来源历史 ←四川省食品发酵工业研究设计院发酵所(2.507)
收藏时间 2007-02-09
原始编号 3131(1)
原产国 中国
资源归类编码 15151111103
模式菌株 非模式菌株
主要用途 研究;生产
特征特性 化能异养;嗜温;趋酸;兼性厌氧。酵母菌培养基30℃培养3天,菌落圆形、有环纹、乳白色、质干,边缘微波纹,2.0-5.0mm。细胞腊肠形、长形,单个或双个,3.5-5.5×5.5-18.5µm。假丝酵母型菌丝;无性繁殖方式为芽殖。
具体用途 蟠桃香型酵母。
生物危害程度 四类
培养基编号 CM0077
培养基名称 5 °Bé麦芽汁琼脂
培养基成分 5°Bé麦芽汁 1.0L(或用MEB代替),琼脂 15.0g,自然pH。推荐使用商品化成品培养基。
培养温度 28-30℃
需氧类型 好氧