东方伊萨酵母

菌株保藏编号 CICC 31693
中文名称 东方伊萨酵母
拉丁名称 Issatchenkia orientalis
来源历史 ←天津市工业微生物研究所(2.12021)
收藏时间 2006-11-10
资源归类编码 15151113111
模式菌株 非模式菌株
主要用途 研究;生产
特征特性 只发酵葡萄糖。在葡萄糖酵母膏蛋白胨琼脂上培养,呈灰黄色,暗,软,平滑,菌落边缘有假菌丝。
具体用途 产酯增香。
生物危害程度 四类
培养基编号 CM0077
培养基名称 5 °Bé麦芽汁琼脂
培养基成分 5°Bé麦芽汁 1.0L(或用MEB代替),琼脂 15.0g,自然pH。推荐使用商品化成品培养基。
培养温度 25-28℃
需氧类型 好氧