白球拟酵母

菌株保藏编号 CICC 31687
中文名称 白球拟酵母
拉丁名称 Torulopsis candida
来源历史 ←天津市工业微生物研究所(2.11104)
收藏时间 2006-11-10
资源归类编码 15151111108
模式菌株 非模式菌株
主要用途 研究;生产
特征特性 同化葡萄糖、半乳糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖、棉籽糖。在葡萄糖酵母膏蛋白胨液体培养基中培养3天后,细胞呈圆形到卵圆形,形成薄膜。
具体用途 酿造黄酒。
生物危害程度 四类
培养基编号 CM0077
培养基名称 5 °Bé麦芽汁琼脂
培养基成分 5°Bé麦芽汁 1.0L(或用MEB代替),琼脂 15.0g,自然pH。推荐使用商品化成品培养基。
培养温度 28-30℃
需氧类型 好氧