异常威克汉姆酵母

菌株保藏编号 CICC 31345
中文名称 异常威克汉姆酵母
拉丁名称 Wickerhamomyces anomalus
来源历史 ←湖南轻工研究院有限责任公司（5.060）
收藏时间 2005-09-02
原始编号 XQ023
资源归类编码 15151113000
模式菌株 非模式菌株
主要用途 研究；生产
特征特性 发酵葡萄糖、半乳糖、麦芽糖、蔗糖、不发酵棉子糖、纤维二糖、乳糖、松三糖、蜜二糖、可溶性淀粉；同化乙醇、甘油、可溶性淀粉；不同化木糖、山梨糖。
具体用途 白酒生香。
生物危害程度 四类
培养基编号 CM0077
培养基名称 5 °Bé麦芽汁琼脂
培养基成分 5°Bé麦芽汁 1.0L（或用MEB代替），琼脂 15.0g，自然pH。推荐使用商品化成品培养基。
培养温度 28-30℃
需氧类型 好氧

细菌

古菌

质粒

真菌和酵母菌

噬菌体

蓝藻

特色菌种