异常汉逊酵母异常变种

菌株保藏编号	CICC 31003
中文名称	异常汉逊酵母异常变种
拉丁名称	Hansenula anomala var. anomala
来源历史	←四川省食品发酵工业研究设计院（2.4）←成都微生物所←泸州大曲酒厂
收藏时间	2005-12-20
原始编号	S-4
原产国	中国
资源归类编码	15151113110
模式菌株	非模式菌株
主要用途	研究；生产
特征特性	化能异养；嗜温；趋酸；兼性厌氧。5Be′麦芽汁琼脂30℃培养3天，菌落圆形、白色、表面放射状隆起、粘稠，2-4mm；卵形、腊肠形，单个、双个、多个2.5-5×4.25-6µm；假丝酵母型菌丝；无性繁殖方式为多边芽殖。
具体用途	酿造曲酒。
生物危害程度	四类
培养基编号	CM0077
培养基名称	5 °Bé麦芽汁琼脂
培养基成分	5°Bé麦芽汁 1.0L（或用MEB代替），琼脂 15.0g，自然pH。推荐使用商品化成品培养基。
培养温度	28-30℃
需氧类型	好氧

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