米根霉

菌株保藏编号 CICC 3099
中文名称 米根霉
拉丁名称 Rhizopus oryzae
来源历史 ←越南
收藏时间 1959-01-01
资源归类编码 15151319109
模式菌株 非模式菌株
主要用途 研究；生产
特征特性 菌落生长迅速，絮状；初为白色，老熟后为灰褐色；菌落表面有细密的孢囊头；未见渗出液。孢囊梗直立、单生或2～3根成束；孢子囊圆形，表面粗糙，有微刺；囊轴球形或半球形，表面光滑；孢囊孢子球形或椭圆形，有棱角及条纹；厚垣孢子少量，球形或柱形。产乳酸，产糖化酶，糖化力中等。有少量蛋白酶和淀粉酶活性。
具体用途 酒精生产糖化用菌。
生物危害程度 四类
培养基编号 CM0077
培养基名称 5 °Bé麦芽汁琼脂
培养基成分 5°Bé麦芽汁 1.0L（或用MEB代替），琼脂 15.0g，自然pH。推荐使用商品化成品培养基。
培养温度 28-30℃
需氧类型 好氧

细菌

古菌

质粒

真菌和酵母菌

噬菌体

蓝藻

特色菌种