| 菌株保藏编号 | CICC 3080 |
| 中文名称 | 少根根霉 |
| 拉丁名称 | Rhizopus arrhizus |
| 来源历史 | ←第一轻工业部发酵工业科学研究所 |
| 收藏时间 | 1959-01-01 |
| 原始编号 | 3049 |
| 资源归类编码 | 15151319109 |
| 模式菌株 | 非模式菌株 |
| 主要用途 | 研究；生产 |
| 特征特性 | 菌苔较稀疏，初为白色，后期为沙土色，孢子囊老熟时为浅草黄色。孢囊梗分支，单生；孢子囊近球形；囊轴为倒梨、扁圆形；孢囊孢子长卵形、球形或腰形；假根未发现。产乳酸，糖化力中等。 |
| 具体用途 | 生产延胡索酸。 |
| 生物危害程度 | 四类 |
| 培养基编号 | CM0077 |
| 培养基名称 | 5 °Bé麦芽汁琼脂 |
| 培养基成分 | 5°Bé麦芽汁 1.0L（或用MEB代替），琼脂 15.0g，自然pH。推荐使用商品化成品培养基。 |
| 培养温度 | 28-30℃ |
| 需氧类型 | 好氧 |
