冠突曲霉

菌株保藏编号 CICC 2650
中文名称 冠突曲霉
拉丁名称 Aspergillus cristatus
来源历史 ←安徽农业大学茶与食品科技学院
收藏时间 2014-08-11
原始编号 AHA-UG418
原产国 中国
资源归类编码 15151913102
模式菌株 非模式菌株
主要用途 研究；生产
具体用途 研究表明，通过该微生物的发酵使得茶汤的澄清度，亮度得到较高提升，并产生了特殊的菌花香气，有研究表明该菌发酵能够产生特异的酵素成分，如茯茶素。
生物危害程度 四类
培养基编号 CM0014
培养基名称 马铃薯、葡萄糖琼脂培养基(PDA)
培养基成分 马铃薯提取液 1.0L，葡萄糖 20.0g，琼脂 15.0g，pH自然。[注] 马铃薯提取液:取去皮马铃薯200g，切成小块，加水1.0L煮沸30min，滤去马铃薯块，将滤液补足至1.0L。可以使用商品化成品培养基。
培养温度 28℃
需氧类型 好氧

细菌

古菌

质粒

真菌和酵母菌

噬菌体

蓝藻

特色菌种