类干酪乳酪杆菌

菌株保藏编号	CICC 25051
中文名称	类干酪乳酪杆菌
拉丁名称	Lacticaseibacillus paracasei
来源历史	← 北京工商大学
收藏时间	2021-01-04
原始编号	44256
原产国	中国
资源归类编码	15131319101
模式菌株	非模式菌株
主要用途	研究；教学；分析检测
特征特性	MRS琼脂37℃培养2天，菌落呈乳白色，表面光滑透明，湿润，粘稠，在GYC平板上产生透明圈；菌体杆状，单个或成对排列，革兰氏染色阳性。化能异养；嗜温；嗜酸，微好氧。
具体用途	食醋酿造。产酸。
生物危害程度	四类
培养基编号	CM0006
培养基名称	MRS培养基
培养基成分	酪蛋白胨 10.0g，牛肉膏 10.0g，酵母粉 5.0g，葡萄糖 5.0g，乙酸钠 5.0g，柠檬酸二铵 2.0g，Tween 80 1.0g，K2HPO4 2.0g，MgSO4.7H2O 0.2g，MnSO4.H2O 0.05g，CaCO3 20.0g，琼脂 15.0g，蒸馏水 1.0L，pH6.8。推荐使用商品化成品培养基。
培养温度	37 ℃
需氧类型	好氧

细菌