短乳杆菌

菌株保藏编号	CICC 24628
中文名称	短乳杆菌
拉丁名称	Lactobacillus brevis
来源历史	←中国科学院成都生物研究所
收藏时间	2018-08-07
原始编号	FJ-0(MR).2
原产国	中国
资源归类编码	15131319101
模式菌株	非模式菌株
主要用途	研究
特征特性	厌氧、兼性均生长良好，MRS琼脂培养基上菌落中等大小，白色，圆形，湿润，表面光滑，细胞短杆状，单个，成对或短链。革兰氏阳性，不生芽孢。不液化明胶，接触酶和氧化酶阴性。产生乳酸。
具体用途	酿造白酒，产乳酸。
生物危害程度	四类
培养基编号	CM0006
培养基名称	MRS培养基
培养基成分	酪蛋白胨 10.0g，牛肉膏 10.0g，酵母粉 5.0g，葡萄糖 5.0g，乙酸钠 5.0g，柠檬酸二铵 2.0g，Tween 80 1.0g，K2HPO4 2.0g，MgSO4.7H2O 0.2g，MnSO4.H2O 0.05g，CaCO3 20.0g，琼脂 15.0g，蒸馏水 1.0L，pH6.8。推荐使用商品化成品培养基。
培养温度	30℃
需氧类型	好氧

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