泡盛曲霉

菌株保藏编号	ATCC 11358
中文名称	泡盛曲霉
拉丁名称	Aspergillus awamori
来源历史	←美国ATCC
收藏时间	1983-01-01
资源归类编码	15151913102
模式菌株	非模式菌株
主要用途	研究；生产
特征特性	CYA培养基，于25℃培养7天。菌落直径6.3cm；菌丝体白色，菌落深橄榄褐色；菌落绒毛状，有放射状沟纹；有渗出液；菌落反面黄褐色。分生孢子头放射状；分生孢梗茎壁光滑；顶囊球形，直径20-30μm，表面全面可育；产孢结构双层，梗基8-10×2-4μm，瓶梗6-10×2-4μm；分生孢子球形，直径3.4—4.0μm，壁粗糙。
具体用途	以薯干为原料酿造蒸馏酒。
生物危害程度	四类
培养基编号	CM0091
培养基名称	马铃薯汁培养基-II
培养基成分	马铃薯汁(制备方法见CM0090) 1.0L，葡萄糖 10.0g，琼脂 20g，pH6.8。
培养温度	24℃
需氧类型	好氧

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