| 菌株保藏编号 | CICC 2427 |
| 中文名称 | 米曲霉 |
| 拉丁名称 | Aspergillus oryzae |
| 来源历史 | ←天津工业微生物研究所（UV-45） |
| 收藏时间 | 1979-01-01 |
| 原产国 | 中国 |
| 资源归类编码 | 15151913102 |
| 模式菌株 | 非模式菌株 |
| 主要用途 | 研究；生产 |
| 特征特性 | 菌落质地絮状；表面疏松平坦，背面有少数皱纹；边缘纤毛状；菌落黄绿色；产黄色色素。分生孢子梗基质着生；分生孢子头近球形；顶囊球形或梨形，表面1/2可育；产孢结构单层；分生孢子球形，卵形，壁近光滑。产糖化酶，甘露醇。由3409诱变而得。 |
| 具体用途 | 产甘露醇。 |
| 生物危害程度 | 四类 |
| 培养基编号 | CM0077 |
| 培养基名称 | 5 °Bé麦芽汁琼脂 |
| 培养基成分 | 5°Bé麦芽汁 1.0L（或用MEB代替），琼脂 15.0g，自然pH。推荐使用商品化成品培养基。 |
| 培养温度 | 28-30℃ |
| 需氧类型 | 好氧 |
