发酵乳杆菌

菌株保藏编号	CICC 24232
中文名称	发酵乳杆菌
拉丁名称	Lactobacillus fermentum
来源历史	←北京工商大学
收藏时间	2017-07-12
原始编号	LC-2
原产国	中国
资源归类编码	15131319101
模式菌株	非模式菌株
主要用途	研究
特征特性	细胞杆状，大小0.5-0.9µm，单个或成对排列，不产芽胞。菌落有光泽，圆形，不透明，革兰氏阳性。过氧化氢酶阴性；能发酵核糖、半乳糖、葡萄糖、果糖、甘露糖、麦芽糖、乳糖、蜜二糖、蔗糖、海藻糖、棉子糖、L-阿拉伯糖及甘露醇产酸，明胶液化阴性，硫化氢试验阴性，淀粉酶水解阴性，硝酸还原阴性，VP反应阴性。
具体用途	酿造食醋，产乳酸。
生物危害程度	四类
培养基编号	CM0006
培养基名称	MRS培养基
培养基成分	酪蛋白胨 10.0g，牛肉膏 10.0g，酵母粉 5.0g，葡萄糖 5.0g，乙酸钠 5.0g，柠檬酸二铵 2.0g，Tween 80 1.0g，K2HPO4 2.0g，MgSO4.7H2O 0.2g，MnSO4.H2O 0.05g，CaCO3 20.0g，琼脂 15.0g，蒸馏水 1.0L，pH6.8。推荐使用商品化成品培养基。
培养温度	37℃
需氧类型	好氧

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