米曲霉

菌株保藏编号	CICC 2397
中文名称	米曲霉
拉丁名称	Aspergillus oryzae
来源历史	←美国ATCC
收藏时间	1964-11-30
资源归类编码	15151913102
模式菌株	非模式菌株
主要用途	研究；生产
特征特性	产果胶酶。
具体用途	产柠檬酸。
生物危害程度	四类
培养基编号	CM0181
培养基名称	酵母菌培养基(Yeast Culture Medium)
培养基成分	酵母膏 3.0g，麦芽浸膏 3.0g，蛋白胨 5.0g，葡萄糖 10.0g，琼脂 20.0g，蒸馏水 1.0L。推荐使用商品化成品培养基。
培养温度	28-30℃
需氧类型	好氧