| 中文名称 | 发酵乳杆菌 |
| 拉丁名称 | Lactobacillus fermentum |
| 来源历史 | ←乳品科学教育部重点实验室分离（1.0627） |
| 收藏时间 | 2008-10-31 |
| 原始编号 | 一月-07 |
| 原产国 | 中国 |
| 资源归类编码 | 15131319101 |
| 模式菌株 | 非模式菌株 |
| 主要用途 | 研究 |
| 特征特性 | 发酵核糖、木糖、半乳糖、葡萄糖、果糖、甘露糖、麦芽糖、乳糖、蜜二糖、蔗糖、海藻糖、棉籽糖；不发酵甘油、阿拉伯糖、山梨糖、鼠李糖、甘露醇、山梨醇、苦杏仁苷、七叶灵、水杨苷。45℃不生长。 |
| 生物危害程度 | 四类 |
| 培养基编号 | CM0006 |
| 培养基名称 | MRS培养基 |
| 培养基成分 | 酪蛋白胨 10.0g，牛肉膏 10.0g，酵母粉 5.0g，葡萄糖 5.0g，乙酸钠 5.0g，柠檬酸二铵 2.0g，Tween 80 1.0g，K2HPO4 2.0g，MgSO4.7H2O 0.2g，MnSO4.H2O 0.05g，CaCO3 20.0g，琼脂 15.0g，蒸馏水 1.0L，pH6.8。推荐使用商品化成品培养基。 |
| 培养温度 | 37℃ |
| 需氧类型 | 好氧 |
| 分离基物 | 酸奶 |
| 采集地 | 新疆 |
