黑曲霉

菌株保藏编号 CICC 2395
中文名称 黑曲霉
拉丁名称 Aspergillus niger
来源历史 ←武汉副食调料公司
收藏时间 1979-01-01
原始编号 7803
资源归类编码 15151913102
模式菌株 非模式菌株
主要用途 研究；生产
特征特性 菌落质地紧密，表面脑状纹；边缘整齐；菌落浅白色，草黄色至浅白灰色。孢子头放射状；顶囊近球形，表面全面可育；产孢结构单层；分生孢子球形，近球形，壁粗糙。中性蛋白酶活力高，无黄曲霉毒素。
具体用途 酿造酱油。
生物危害程度 四类
培养基编号 CM0077
培养基名称 5 °Bé麦芽汁琼脂
培养基成分 5°Bé麦芽汁 1.0L（或用MEB代替），琼脂 15.0g，自然pH。推荐使用商品化成品培养基。
培养温度 28-30℃
需氧类型 好氧

细菌

古菌

质粒

真菌和酵母菌

噬菌体

蓝藻

特色菌种