黄曲霉

菌株保藏编号	CICC 2390
中文名称	黄曲霉
拉丁名称	Aspergillus flavus
来源历史	←上海工业微生物研究所 ←上海酿造科学研究所
收藏时间	1979-01-01
原始编号	上酿15
资源归类编码	15151913102
模式菌株	非模式菌株
主要用途	研究
特征特性	菌落生长较快，质地疏松，有脑状皱纹，边缘整齐；菌落颜色最初为草黄色，浅苹果绿色，继变为淡蜜黄色+浅灰色，老后为污绿色+浅蜜黄色，反面颜色为古铜色；有少量无色透明渗出液。分生孢子头放射状；顶囊近球形，表面全面可育；产孢结构单层或双层；分生孢子球形、近球形，壁略粗糙。产中性蛋白酶；产曲酸；产黄曲霉毒素。
具体用途	酿造酱油。
生物危害程度	四类
培养基编号	CM0077
培养基名称	5 °Bé麦芽汁琼脂
培养基成分	5°Bé麦芽汁 1.0L（或用MEB代替），琼脂 15.0g，自然pH。推荐使用商品化成品培养基。
培养温度	28-30℃
需氧类型	好氧

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