| 菌株保藏编号 | CICC 2361 |
| 中文名称 | 暂无 |
| 拉丁名称 | Aspergillus tritici |
| 来源历史 | ←上海粮食科学研究所 |
| 收藏时间 | 1979-01-01 |
| 资源归类编码 | 15151913102 |
| 模式菌株 | 非模式菌株 |
| 主要用途 | 研究；生产 |
| 特征特性 | 菌落颜色白色，菌落质地绒毛状，扁平，边缘呈有规则锯齿状，表面略有放射状沟纹。分生孢子头白色，球形，幼时呈椭圆形；分生孢子梗壁光滑；产孢结构双层；分生孢子球形，白色，壁光滑。有糖化酶活力。 |
| 具体用途 | 白酒糖化用菌。 |
| 生物危害程度 | 四类 |
| 培养基编号 | CM0087 |
| 培养基名称 | 6-7°Bé饴糖培养基 |
| 培养基成分 | 6～7°Bé’饴糖 100.0ml，蛋白胨 0.5g，琼脂 1.5～2.0g，自然pH。 |
| 培养温度 | 28-30℃ |
| 需氧类型 | 好氧 |
