米曲霉

菌株保藏编号 CICC 2341
中文名称 米曲霉
拉丁名称 Aspergillus oryzae
来源历史 ←上海酿造科学研究所(3.128) ←台湾
收藏时间 1978-11-30
资源归类编码 15151913102
模式菌株 非模式菌株
主要用途 研究
特征特性 菌落颜色黄绿色；菌落质地似毡状，扁平，表面致密平滑；无渗出物。分生孢子头放射状；分生孢子梗着生基质，梗孢茎壁粗糙；产孢结构单层；顶囊球形或梨形；分生孢子球形，壁粗糙，有刺或疣状。有中性蛋白酶和糖化酶酶活。
生物危害程度 四类
培养基编号 CM0077
培养基名称 5 °Bé麦芽汁琼脂
培养基成分 5°Bé麦芽汁 1.0L（或用MEB代替），琼脂 15.0g，自然pH。推荐使用商品化成品培养基。
培养温度 24-26℃
需氧类型 好氧

细菌

古菌

质粒

真菌和酵母菌

噬菌体

蓝藻

特色菌种