黑曲霉

菌株保藏编号 CICC 2329
中文名称 黑曲霉
拉丁名称 Aspergillus niger
来源历史 ←四川食品发酵研究设计院(3.353) ←中科院微生物研究所(3.350)
收藏时间 1979-01-01
资源归类编码 15151913102
模式菌株 非模式菌株
主要用途 研究；生产
特征特性 菌落颜色黑褐色；菌落质地絮状，表面有辐射状沟纹；无渗出物。分生孢子梗着生基质，孢梗茎壁光滑；产孢结构双层；顶囊近球形，表面全面可育；分生孢子球形，壁粗糙。产果胶酶。
具体用途 以糖蜜为原料浅盘发酵生产柠檬酸，添加甲醇作为促进剂。
生物危害程度 四类
培养基编号 CM0077
培养基名称 5 °Bé麦芽汁琼脂
培养基成分 5°Bé麦芽汁 1.0L（或用MEB代替），琼脂 15.0g，自然pH。推荐使用商品化成品培养基。
培养温度 28-30℃
需氧类型 好氧

细菌

古菌

质粒

真菌和酵母菌

噬菌体

蓝藻

特色菌种